・社外報！・21: 新垣正枝氏

紀々が出会ったプロフェッショナルを、紀々の視点でご紹介する…「社外報！」
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◆ … ・ file.21 ：取材日 2013年6月14日・ … ◆

新垣正枝（あらかき・まさえ）氏

※ ちんすこう博物館miniの入り口にて。お馴染みの黄色いパッケージとユニフォーム姿で♪

職業：ちんすこう本舗「有限会社新垣菓子店」　広報／企画
この道：１１年

ご縁というのは、本当に不思議。
新垣正枝さんとの出会いで、あらためて思ったことです。

私がうたうようになったのは、
正枝さんからご依頼頂いた「新垣ちんすこうのうた」がきっかけ。
「新垣ちんすこうのうた」（フルバージョン）

そのきっかけとなったのは、
一人舞台「哲楽商店inテンブスvol.2」に、
正枝さんのご主人である新垣淑豊さんが、ゲスト出演して下さったことでした。

国際通りにある「ちんすこう博物館mini」は、
studio紀々からも歩いて行けるところにあります。
自分のうたが流れる店内でのインタビューは、はじめて（笑）。

穏やかな雰囲気に秘められた“行動力”が印象的な
新垣正枝さんに、お店でお話聞かせて頂きました♪

◇　紀々
ご自身をひと言で表すと…？

◆ 正枝さん
よく他人から言われるのは…「おおらか」。
小学校のよいこの歩みにも、そう書かれていました（笑）。
自分では。
う～ん……「いい加減」、かな？
細かいことは気にしない性格で。
兄弟では一番上で、ずっと褒められて育ってきたことも
影響しているかも知れません。
躾はされましたが、「～～しなさい！」と言われることはなく、
自由にのびのびと育ててもらったのではと思います。

◇　紀々
この仕事の“幸せポイント”は何ですか？

◆ 正枝さん
接客と言うよりも、お客さまとおしゃべりをするのが好きです。
お店には、
新垣ちんすこうファンの地元の方もたくさんいらして下さるので。
私よりもお客さまが詳しいことも多いんですよ。
昔の話を聞かせてもらえることは、宝物です。
最近わかったのですが…
私、話すことより聞くことが好きみたい（笑）。
「人」に興味があります。
あと、職人さんを近くで見られること、
そして、一緒にお菓子作りをさせてもらえることも特権ですね！
職人さんは、やさしく受け入れてくれています。

◇　紀々
これ、かわいいですね！

◆ 正枝さん
あ、これ私が食品サンプルで作ったんです。
もともと図画工作が好きでした。
名前は…「ヨシトヨくん」！（笑）。
※　専務でもある、ご主人のお名前です。

※　ヨシトヨくんを紹介してくれる時のまなざしのあたたかさが、印象的でした！

※ ヨシトヨくんは、特大のちんすこうと一緒にいました。
撮影スポットでもあるようです。

◇　紀々
ご主人：淑豊さんとは、似ていますか？

◆ 正枝さん
性格はちがうかな。
大事にしている部分は共通で、「異」がある…
それが、夫婦として面白いと思っています。
色々なコラボ企画も「やってみたら」と言ってくれます。

※ スポンサーを務めるラジオ番組に私もお邪魔しました。
「ちんすこうアイス」…ご馳走さまでした！

◇　紀々
お手本にしている人はいますか？

◆ 正枝さん
お手本にしたい女性は何人も…。
とにかく、素敵な女性の先輩方ばかり憧れてきたので
「いいとこどり」をしたくって、よく観察していました。
実は、20歳になる前から
はやく30代（追いつきましたが）・40代になりたいなぁ
と思っていたほどです。
新垣の祖母からも、多くの学びがあります。
85歳なのですが、祖母の話を聞くことはとても好きです。
ニュースもよく見ていて、発想や情報は最先端。
今日も会ってきたところです！
話を聞きながら、沖縄の女性はすごいなぁと思っています。
祖母の人生は、朝ドラが出来るくらいドラマティック！！
とってもアクティブです。
本当は辛いこともいっぱいあったようですが、
愛情いっぱいで、気づかいの人でもあります。

◇　紀々
大変さを感じることは？

◆ 正枝さん
あまりない…です。
忘れんぼうなので（笑）。
のびのび仕事をさせてもらっていることもあるかも。
皆さんやさしいです。
職場の雰囲気として、家族のように・家族ごと大切に付き合う
というものがあり、働きやすいかと思います。
新しいアイディアも受け入れてくれます。
人を大切にする風土があって、尊重してくれていると感じます。
「自分らしくいさせてくれて、ありがとう」
という気持ちがいつもあります。

◇　紀々
伝統のお菓子の世界は、大変なことも多いのではと思うのですが…。

◆ 正枝さん
伝統の世界は、もともと大好きです。
茶道や書道もそうですし、クラシック音楽も好きで関わっています。
伝統の世界は古いものを守っていくものでありながら、
進化してつないでいくものでもあります。
その中で「洗練されていく」美しさが生まれる…それが、好きです。
新しさを生み出していくことは使命のような気がします。
そのためにも、古いことを知り発掘していくことは大切です。
ここ「ちんすこう博物館mini」をつくる時にも、そう感じました。

※　おなじみの縦長のギザギザ「ちんすこう」は、
実は戦後にアメリカのクッキー型が持ち込まれ
生まれたものだそうです。もともとは、菊の花だったとか。
博物館miniでは、そんなエピソードも知ることが出来ます。

※　結婚式やバレンタイン向けの「ハート」のちんすこうも“新しさ”のひとつ。

◇　紀々
そんな新しい取り組みのひとつに、私も「新垣ちんすこうのうた」で
小さく参加させて頂けて、とてもうれしいです。

◆ 正枝さん
ちんすこうのように、長く親しんで頂けたらと思っています。

※　スタッフの皆さんも、笑顔いっぱいでした！

・ info ・
ちんすこう本舗「有限会社新垣菓子店」　公式サイト

　・紀々の哲楽メモ・

「驚きのある人」

新垣正枝さんをひと言で…と言われたら、
思わずこの言葉が浮かびます。

第一印象や、話し方・たたずまいから受ける
イメージとはちがうビックリがあるから。
そのアクティブさは、大きな強魅力だと感じました。

伝統の世界にピッタリの背景と感性をもちつつ、
同時に、新しい何かをキャッチするアンテナが
立っている…不思議なバランス。

お話をうかがう中で、
沖縄の伝統のお菓子の“これから”が、
楽しみになりました。

「変わるからこそ、残る。」

あらためて、そう感じました。

私も大好きな“ちんすこう”が、正枝さんのお蔭で、私にとって「運命のお菓子」になりました！

正枝さん・淑豊さんご夫妻とのご縁に、あらためて感謝です。
これからも、美味しく楽しいお菓子を…つくって下さいね♪

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